郑钤丹暑去秋来,合理膳食,百岁餐饮为您推荐-中原百岁

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郑钤丹立秋
立秋
立秋,是二十四节气中的第13个节气,更是干支历未月的结束以及申月的起始;时间在农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间)。秋就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有;落叶知秋的成语。从文字角度来看,秋字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节,立秋是秋季的第一个节气。
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节气习俗
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秋忙会
秋忙会一般在农历七八月份举行,是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的,也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。其目的是为了交流生产工具,变卖牲口,交换粮食以及生活用品等。其规模和夏忙会一样,设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等。现今把这类集会,都叫做“经济贸易交流大会”。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。
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食秋桃
在浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋日,人人都要吃秋桃,每人一个,秋桃桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕,不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
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贴秋膘
“贴秋膘”在北京、河北一带民间流行。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
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立秋虽然标志着秋季的开始,但立秋后的一段时间内气温通常还是较高,空气的湿度也还很大,人们会有闷热潮湿的感觉。再加上人们在夏季常常因为苦夏或过食冷饮,多有脾胃功能减弱的现象,此时如果大量进食补品,特别是过于油腻的养阴之品,会进一步加重脾胃负担,使长期处于“虚弱”的胃肠不能一下子承受,导致消化功能紊乱。因此,初秋进补宜清补而不宜过于油腻。

养生板粟鸡
养生板栗鸡,讲究原汁原味,以天然、营养为特色。引进重庆散养跑山鸡配以纯天然野生板栗,加优质弱碱矿物质水。用石煲锅文火慢炖5小时,直至鸡肉与板栗的天然香味充分炖出。汤汁浓而不腻,肉鲜而易嚼,是一道老少皆宜的养生菜品,满足了众多食客养生的心理追求,也以其独特的口感染着热爱美味的人们。
营养价值
板栗含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、维生素、养胃、健脾、补肾、强筋、活血等功效。跑山鸡维生素C、E、蛋白质含量较高,常吃强健筋骨。易消化易吸收,特别适合中老年、孕妇、儿童食用。
营业时间:上午9:00-2:00 下午5:00-9:30
地址:伊川鹤鸣路西段百岁鸡(鹤鸣花园隔壁)
订餐电话:0379-68357188


【清真】阿丹牛肉汤馆
【清真】阿丹牛肉汤馆是伊川首家清真牛肉汤馆,店内所有品类按照清真食品加工规范制作而成。阿丹牛肉汤选用优质弱碱水,采用现宰新鲜牛棒骨,20多味养生中草药,经过8小时慢煮慢熬,把牛棒骨内的胶原蛋白及钙质充分熬出,汤汁从清到浓,香喷喷的牛肉汤才算熬制成功。汤碗内洒上葱花、香菜、配以牛油辣椒、现煮牛肉,淋上一大勺子滚烫的牛肉汤,配上现烙的饼丝,鲜香浓郁的阿丹牛肉汤就一气呵成了。每天一锅鲜,也保证了阿丹牛肉汤的新鲜口感。
营业时间:每日6:00---23:00
地址:伊川县杜康大道 北花坛东南角
订餐电话:0379-69378669

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